День супа

5 апреля отмечается день супа. Суп это древняя славянская пища. Раньше на Руси семьи были большие и всех нужно было накормить. А так как продуктов было немного, люди выходили из положения готовя супы или похлебки. Наши предки добавляли туда крупу, овощи, картофель — все, что было в доме. Но первое это не только сытная пища для большой компании. У супов есть много положительных свойств и переоценить пользу супа для организма сложно.Наверное почти каждого в детстве заставляли есть первое и приговаривали: «Каждый день обязательно нужно есть суп». В этой фразе есть немало правды и вот почему. Во-первых, супы с достаточным количеством овощей содержат питательные вещества и поэтому полезны для здоровья. Во-вторых, они стимулируют работу органов ЖКТ и выработку ферментов, улучшая пищеварение. В-третьих, горячее первое хорошо тем, что в горячем виде полезные вещества усваиваются быстрее.