Все заметки с тегом "разное"

Все статьи/разное

20 мотивирующих цитат.

В этой статье хочу поделиться 20-ю цитатами, которые мотивируют, помогают обрести уверенность,если она пошатнулась и преодолеть страх перед неизвестностью, страх неудачи. А главное - они поддерживают стремление двигаться вперед к своей Мечте. Возможно, они помогут и вам. У каждого человека бывают моменты когда хочется что-то изменить в своей жизни, когда он задумывается " А что дальше?". Ведь наша жизнь, это спираль и с каждым шагом мы переходим на новый виток. Порой не хватает всего одного слова или фразы, чтобы сделать первый шаг. Самый первый и самый сложный, который выведет из зоны комфорта и поможет отправиться в загадочное путешествие под названием "Будущее".Мы не решаемся сделать шаг не потому, что он труден. Он труден потому, что мы на него не решаемся. (Сенека)Любое достижение начинается с решения попробовать. (Михаил Барышников)Все испытывают страх в тот миг, когда могут изменить свою судьбу. ( Пауло Коэльо)Перемены происходят лишь тогда, когда мы идем против того, к чему привыкли. (Пауло Коэльо)Смелость – это не отсутствие страха, а понимание того, что есть что-то более важное, чем страх. (Цитата из фильма "Дневник принцессы")Мир – это зеркало, и он возвращает каждому его собственное изображение. Нахмурьтесь и он, в свою очередь, кисло взглянет на вас; засмейтесь ему и вместе с ним - и он станет вашим веселым, милым товарищем. ( Уильям Теккерей)Смелость – это не всегда львиный рев. Иногда это тихий голос в конце дня, говорящий: « Я снова попробую завтра». (Автор неизвестен)Кто не стучится – тому не открывают. Кто не пробует – у того не получается. (ОШО) Самая непростительная ошибка – отказ от действий из-за страха ошибиться.(Алекс Дайвер)Когда не знаешь, что делать – делай шаг вперед. Бездействие порождает страх. Действие порождает уверенность. Чтобы победить страх, нужно просто начать действовать и сделать первый шаг - навстречу страху, навстречу переменам. (Стив Павлина)Когда вы чего-то очень сильно хотите - в игру вступает Закон притяжения. (Эндрю Карнеги)Любые перемены несут с собой новые возможности. (Джек Уэлч)Успех – это движение от неудачи к неудаче без потери энтузиазма. (Уинстон Черчилль)Самый хороший учитель в жизни – опыт. Берет, правда, дорого, но объясняет доходчиво.(Великие слова)Каждая мечта тебе дается вместе с силами, необходимыми для ее осуществления. Однако тебе, возможно, придется для этого потрудиться. (Ричард Бах)Есть желание – будут возможности. Будут действия – появится результат.(Автор неизвестен)Любой человек в нашей жизни появляется именно тогда, когда мы больше всего нуждаемся в уроке, который он с собой несет.(Робин Шарма)3 ингредиента успеха – это позитивный настрой, уверенность в себе и действие. (Леонид Малолетов)Алгоритм успеха: придумал - подумал - сделал, не получилось - погрустил, переделал - получилось, заскучал - придумал что-то еще...( Радислав Гандапас)Знаешь, что важно взять из детства во взрослую жизнь? Мечту. (Эльчин Сафарли)А от себя добавлю, что не важно какая у вас мечта, главное, что она ваша. И значит - перед вами открыты все дороги к ее достижению. А если вдруг появятся сомнения, переходите по ссылке и пусть вам помогут Открытки-мотиваторы.

Как приготовить тонкие, кружевные блины на Масленицу.

Масленица - один из самых любимых и веселых народных праздников. Этот праздник у людей ассоциируется с тем, что зима прошла и скоро придет весна, растает снег и все вокруг зацветет и зазеленеет. Потому и веселится народ и с радостью сжигает чучело - символ Зимы. Во время его празднования можно и хороводы поводить, и снежками побросаться, и в боях поучаствовать. А самое главное – блинов наесться на год вперед. Ведь всю неделю мы печем блины (чем больше, тем лучше), угощаем ими друзей и знакомых и с радостью едим, когда угощают нас. Поэтому мы решили поделиться с вами рецептом теста для блинов, который прошел испытание временем. Больше 35 лет наша семья готовит блины по этому рецепту, а потом с удовольствием ест вкусные, тонкие, кружевные блинчики.Рецепт теста для тонких, кружевных блинов.Необходимые продукты:Молоко -500 млЯйцо – 2 -3 шт.Сахар – 2 чайные ложкиСоль – 0,5 чайной ложкиМука пшеничная – 1,5 стаканаМасло растительное – 2 столовые ложкиСпособ приготовления:В миску разбить яйца, добавить соль, сахар и немного взбить.Добавить 150-200 мл молока , просеянную муку и хорошо перемешать, чтобы не было комков.К полученной смеси частями добавлять оставшееся молоко не переставая перемешивать. Должна получиться жидкая однородная масса.Добавить к смеси растительное масло, перемешать и дать настояться 20-30 минут, после чего можно выпекать блины.Блины нужно печь на раскаленной сковородке, тогда они будут тонкие и кружевные. Если блины получаются толстые, нужно в тесто добавить небольшое количество молока или воды. А чтобы блинчики были более вкусными и эластичными, после того, как вы сняли его со сковороды, нужно всю поверхность помазать небольшим количеством сливочного масла. Тогда они будут еще вкуснее, да и начинку в такой блин завернуть будет легче.Блины можно есть и с медом, и со сметаной, и конечно с разными начинками на любой вкус. Начинять блинчики творогом, капустой, ветчиной с сыром, рыбой, икрой, да вообще всем, что любит ваша семья. А когда закончится масленичная неделя, наступит Великий Пост, и нужно будет приводить свои мысли и тело в порядок. Пеките на здоровье и с удовольствием. Приятного аппетита!

Астрологический прогноз для знаков зодиака на 2019 год

Как сложится судьба в наступающем году? Этим вопросом задаются многие, кто верит в великую науку астрологию! Новым 2019 годом будет править Желтая Земляная Свинья. Свинья, сама очень оптимистичная и добродушная, искренняя и трудолюбивая, не терпит хитрецов, халявщиков, лицемеров.Особенно должно повезти в год Земляной Свиньи всем, кто занимается сельскохозяйственным трудом. Представители финансово-экономических профессий меньше будут подвержены различным рискам в этом году, должны быть успешными инвестиции. Удачным год будет для установления крепких дружеских и деловых связей. Свинья также покровительствует семье, любит большое количество детей. Для тех, кто еще не свил семейного гнезда, в этом году есть все шансы. Также хрюшка поддержит тех кто не любит сидеть на месте, любит меняться, и достигать новых вершин, улучшать качество жизни. Поэтому ленивым людям вряд ли стоит рассчитывать на добродушие хозяйки года. А открытые переменам личности вполне могут заручиться поддержкой этого символа года. Она не останется в долгу, если заметит, что требуется ее поддержка. По словам астрологов, уходящий 2018 год принес немало испытаний всем знакам. Этот этап в жизни позволил стать сильнее. Благодаря чему в новом году все знаки зодиака обязательно добьются успехов. К тому же, по заверениям астрологов, год Свиньи замыкает 12-летний цикл и будет он поистине судьбоносным. Любимчиками Земляной Свиньи в предстоящем году будут пять знаков зодиака. Согласно астрологам, удача будет сопровождать Водолеев, Овнов, Близнецов, Львов, Весов на протяжении 12-ти месяцев. Благосклонность этого восточного символа года по отношению к представителям сильных знаков не знает границ. Огненным знакам (Львам, Овнам) повезет особенно. Таких животных кабаны уважают и боятся. Поэтому хрюша вставлять пятачок в колеса не осмелится.Водолеям придется крутиться как белкам в колесе. Но все старания будут оправданы. Ожидается много интересных, судьбоносных встреч, знакомств. Причем, в жизни будет и место для романтики. Овны в 2019 году станут более терпеливыми, поскольку не все, за что они возьмутся, реализуется с первой попытки. Но нельзя останавливаться на полпути, откладывать поистине важные дела в долгий ящик. Несмотря на то, что Овен является сильным знаком зодиака, ему не стоит отказываться от помощи Свинки. А она будет периодически предлагать свои услуги. У Близнецов не будет времени на отдых, если им захочется удовлетворить амбиции. Предстоит серьезная, трудная работа над собой. Главный совет – необходимо решать, в первую очередь, вопросы личного характера, чтобы они не мешали на пути к реализации больших планов. Стоит проявить настойчивость, стать чуточку решительнее. Если предстоит рисковать, действовать нужно обдуманно, чтобы последствия потом не казались ужасными. Львам, которые считаются царями зверей, не рекомендуется слишком гордиться величием и полагаться только на свое мнение. Слушать окружающих стоит! Но решения принимать все же необходимо лично, хорошенько взвесив «за» и «против». Верным решением будет сохранение хладнокровия. Не стоит пугаться проблем – в этом году их можно успешно преодолеть. Что-то новое могут открыть в себе или окружающем мире Весы. Им всячески будут предлагаться шансы, чтобы изменить себя, свою жизнь. Главное – не упустить подсказки судьбы, правильно воспользоваться ими. Нередко будут происходить неприятные моменты, преодолевая которые важно не пасть духом и извлечь из них важный урок, набраться опыта.. Впрочем, перед остальными представителями знаков зодиака Свинка тоже не останется в долгу: поможет справиться с любыми неприятностями, выйти из затруднительной ситуации с достоинством. Тельцам, Ракам, Козерогам необходимо относиться к жизни проще. Совет прост – не стоит слишком зацикливаться на мелочах и воспринимать близко к сердцу незначительные, нестоящие того вещи. И хотя сказать что на эти знаки будут сваливаться с неба подарки нельзя, но все же удача часто будет наведываться к ним в гости. Только без труда рыбку поймать не получится. Поэтому желающим схватить удачу за хвост придется изрядно потрудиться. Зато вознаграждение будет достойным. Козерогам любая трудность – не помеха. 2019-й – год возможностей. Если им удастся ловко обходить ловушки судьбы стороной, год покажется не таким уж сложным. Кстати Козерогам не рекомендуется конфликтовать с окружающими, можно и рога пообломать. Желательно не воспринимать все в штыки, а взвешивать, обдумывать и спокойно принимать решения. Раков ожидает богатый на события период. Речь идет не только о работе, карьере, но и о семейных ценностях. Есть перспективы карьерного роста, прекрасные возможности наладить личную жизнь, если она дала трещину или не складывалась в прошлом.Но идеи, планы и стремления Раков должны подвергнуться корректировке. Это необходимо, чтобы четко уяснить, чего достичь можно, а что нужно отложить на более подходящее время. А вот Тельцам немного достанется, поскольку им часто придется подниматься с колен. Но отчаиваться не стоит. Нужно помнить, что каждая неудача является новой возможностью и новым опытом. Если Тельцы не опустят руки, будут активными, достичь цели удастся намного быстрее. В новом году одинокие Тельцы могут встретить настоящую любовь, сыграть свадьбу. Дела, за которые будут браться эти обаятельные натуры, принесут лишь положительные плоды, хотя возможно и не с первой попытки. Главное – не растерять энергию, которой Хрюшка будет стараться наделять их в течение года. Согласно прогнозам астрологов, удача также будет баловать остальные четыре знака зодиака. Чтобы испытать мгновения счастья, Стрельцы, Скорпионы, Рыбы и Девы должны проявить упорство и выдержку. Нужно обязательно держать ситуацию под контролем. Тогда точно можно рассчитывать на победу. Причем, не рекомендуется думать о плохом. Ведь мысли материальны. Девам не стоит витать в облаках. Год ожидается непростым. Трудности и препятствия могут возникнуть в профессиональной сфере. Возможны смена работы, переезд. Личная жизнь обещает быть более позитивной. Стараться нужно всегда. Только так можно подготовиться к переменам, которые будут полезны и желанны. Настойчивость Скорпионов пригодится им в 2019-ом. Исход ряда ситуаций во многом будет зависеть именно от этой черты характера. Не следует идти на рискованные шаги, эмоционировать понапрасну, скоропалительно принимать решения. Свинка будет благосклонна, если представители знака учтут советы. Размеренный год порадует Рыб. Ведь спокойствие – важный фактор «водной» жизни. Их труд в 2019-ом не останется незамеченным. Многим представителям знака следует готовиться к серьезным переменам в жизни. И все перемены будут приятными. Для Стрельцов год обещает быть хорошим. В профессиональной сфере и личной жизни резких перемен не предвидится. Есть реальная возможность улучшить финансовые возможности, удовлетворить так называемый материальный аппетит. Взрослые представители знака будут стойко преодолевать препятствия, а молодым Стрельцам следует держать ухо востро. И напоследок. Даже если гороскоп предвещает вам трудности, не стоит принимать это близко к сердцу. Специалисты считают каждую трудность, встречающуюся на жизненном пути, прекрасным шансом начать все сначала. Никогда нельзя сдаваться, останавливаться на половине пути. Вспомните фильм «Шоу Трумана» с Джимом Керри в главной роли. Эта картина является одной из самых ярких и напоминает о том, что наша жизнь зависит только от нас!

Готовим диетическое блюдо из курицы на Новый год

В преддверии Нового года все хозяйки задумываются о том, чем побаловать и удивить своих близких и гостей. Но современные тенденции таковы, что многие люди переходят на здоровый образ жизни. И пора подумать о том, как не только удивить вкусными блюдами, но и сохранить фигуру, исключить возможность появления лишних килограммов после новогодних застолий? Ведь калорийно - вовсе не значит вкусно! А многие диетические блюда не уступают по вкусу привычным калорийным яствам.Давайте в этот раз объявим лишним калориям и килограммам войну! Ведь собака, символ 2018 года, существо спортивное и подвижное. Итак, готовим диетическое блюдо из курицы на Новый год! Куриные рулетики с баклажанами и сыром Вам потребуется:- 600 гр. куриного филе;- 3 баклажана;- 100 гр. сыра;- 250 гр. нежирной сметаны, лучше всего 10%;- соль, перец;- растительное масло;- зелень;- 3 зубчика чеснока. Куриное филе необходимо промыть и разрезать на плоские порционные куски. Посолить, поперчить и оставить на 30-40 мин.Баклажаны тонко нарезать вдоль, немного посолить, разложить на противень и поместить ненадолго в духовку для того, чтобы они стали мягкими.Сыр потереть на мелкой тёрке, смешать с измельчённым чесноком и 2 ложками сметаны.Из куриного филе сформировать рулетики, поместив вовнутрь начинку из сыра.Готовый рулетик обернуть баклажаном и закрепить нитками или зубочистками.На смазанный растительным маслом противень выложить рулетики, залить сверху сметаной, перемешанной с солью, перцем и рубленой зеленью.Рулетики поместить в духовку, разогретую до 180 ˚ на 30-40 мин.Блюдо получается нежным и пикантным одновременно, а аппетитный запах никого не оставит равнодушным.Можно так же приготовить это блюдо из мяса других сортов.

Танец тысячи рук

В Китае есть богиня Гуаньинь – богиня милосердия, покровительница женщин и домашнего очага. Согласно легенде Гуаньинь поклялась спасти всё живое от сансары или перерождений. Но несмотря на титанические усилия она не могла помочь всем и услышать всех. Ее голова стала раскалываться на части и раскололась на 11 частей. Будда Амитабха пришел на помощь Гуаньинь и дал ей 11 голов, чтобы она могла услышать всех страждующих. Когда она попыталась дотянуться до нуждающихся, ее руки стали разрываться и снова Будда Амитабха пришел ей помочь и наделил её тысячей рук, чтобы она могла протянуть руку помощи каждому. Именно этой богине посвящен «Танец тысячи рук».  Этот танец просто потрясающее зрелище, которое завораживает, потрясает и восхищает слаженностью движений, четкостью и великолепной пластикой. Это просто фантастика. А впрочем смотрите сами.

Шоу чернил

Яркие краски совместно с потрясающими визуальными эффектами в умелых руках превратились в завораживающее, гипнотическое шоу. Шоу чернил. Два молодых человека используют талант  художника. Они подбирают самые разнообразные сочетания цветов и оттенков и смешивают их в воде. А высокоскоростная камера и эффект замедленной съемки создают просто потрясающее, невероятное, безумно красивое зрелище. Ни одна программа по созданию 3D эффектов не способна это повторить. Посмотрите на эту красоту и убедитесь сами.

Когда будет пятница 13-е в этом году?

Пятница 13 довольно необычная дата. Считается что в этот день выходит из под контроля нечистная сила и могут происходить всякого рода необычные события. А как часто бывает этот день? Наверняка вы переодически замечаете в календаре - вот она родимая. Но навряд ли считали сколько раз в году бывает пятница 13. Обязательно ли она должна произойти или может быть год когда ее нет? Сколько максимально раз в году может сучиться это событие?Не будем углубляться в математику, а просто напишем пару небольших програм которые посчитают все за нас. Внизу статьи вас ждет бонус - подсчет количеств выпадения пятниц 13-го на любой год.И так поехали. Посчитаем максимально и минимально возможное количество пятниц 13-го в году начиная с Рождества Христова и до 3000 года:var D = new Date(), counter, max, min; for(var year=0; year<=3000; year++){ //Ставим начало года D.setFullYear(year, 0, 1); counter = 0; for(var i=1, d; i<=365; i++){ //прибавляем по одному дню пока не достигнем конца года d = new Date(D.getTime()); d.setDate(i); if(d.getDay()==5 && d.getDate()==13){ //Случилась пятница 13-е ура! counter++; } } if(!max || counter>max){ max = counter; } if(!min || counter<min){ min = counter; } } console.log(max, min); //Выводит max=3 и min=1Что это значит? Значит минимум один раз в год вас ждет пятница 13-е - она случается каждый год и от ее никуда не избавишься. Максимально эта дата может случиться 3 раза, но не более! Согласитесь довольно редкое событие - почти как Новый год. Так что есть повод его отметить!function countFridays(){ var options = {weekday: 'long', year: 'numeric', month: 'long', day: 'numeric'}, dateTimeFormat = new Intl.DateTimeFormat('ru-RU', options); var D = new Date(), str = '', m; if(m = document.getElementById("counts-input").value.match(/([0-9]+)/)){ year = m[1]; } else{ document.getElementById("counts-input").value = year = D.getFullYear(); } D.setFullYear(year, 0, 1); for(var i=1, d; i<=365; i++){ d = new Date(D.getTime()); d.setDate(i); if(d.getDay()==5 && d.getDate()==13){ str += '<li>'+dateTimeFormat.format(d) + '</li>'; } } document.getElementById("counts-result").innerHTML = str; } document.getElementById("counts-input").addEventListener("input", countFridays); countFridays();Бонус! Когда будет пятница 13-е в любом году?Введите год function countFridays(){ var options = {weekday: 'long', year: 'numeric', month: 'long', day: 'numeric'}, dateTimeFormat = new Intl.DateTimeFormat('ru-RU', options); var D = new Date(), str = '', m; if(m = document.getElementById("counts-input").value.match(/([0-9]+)/)){ year = m[1]; } else{ document.getElementById("counts-input").value = year = D.getFullYear(); } D.setFullYear(year, 0, 1); for(var i=1, d; i

Настоящий немецкий глинтвейн.

Немецкое слово Glühwein буквально означает «светящееся вино». Это традиционный зимний напиток, который в огромных количествах продают на европейских рождественских ярмарках. Рецептов глинтвейна очень много, но принцип приготовления остаётся неизменным: варится сироп со специями и цитрусовыми, добавляется вино. В классическом глинтвейне используются апельсины, лимоны, корица, ваниль, мускатный орех, гвоздика и красное сухое вино, например, Каберне. Можно добавить в глинтвейн что-нибудь покрепче – ром или виски. Вам потребуется: 1 бутылка красного сухого вина,100 мл бренди или рома,1 стакан воды,1 апельсин,1 лимон,1 лайм,100 г сахара или сиропа агавы,5-6 гвоздичек,1 палочка корицы,1 стручок ванили,2 звёздочки бадьяна (звёздчатого аниса),немного мускатного ореха.Как готовить:1. В толстостенную кастрюлю налейте воды, положите сахар, кожуру цитрусовых, ванильный стручок, разрезанный пополам, и другие пряности. Доведите сироп до кипения и оставьте томиться на слабом огне около получаса.2. Влейте полбокала вина и продолжите томить сироп еще полчаса.3. Добавьте сок цитрусовых и остатки вина и нагревайте еще несколько минут, не доводя до кипения. Сразу же разливайте глинтвейн по бокалам.

Как восстановиться после праздников? 5 действенных методов

Порой после праздников сложно взять себя в руки. А если праздники были очень бурными, организм нуждается в восстановлении сил. В этой статье мы рассмотрим некоторые трюки и хитрости, благодаря которым вернуться в строй будет намного проще. Совет No 1. Чаще принимайте расслабляющие ванныЧтобы помочь организму избавиться от токсинов и как следует расслабиться эмоционально, следует хотя бы раз в день устраивать себе водные процедуры, эдакий спа-комплекс на дому. Налейте побольше пены, не помешает и несколько капель любимого эфирного масла. И минут на 20-30 отрешитесь от реальности, расслабьтесь и помечтайте. По окончании процедуры не забудьте о молочке для тела. Совет No 2. Перестаньте употреблять алкогольТак уж сложилось, что ни одно русское застолье не обходится без алкоголя, поэтому после праздников, особенно новогодних, отказаться от возлияний становится все труднее. Спиртные напитки оказывают пагубное влияние буквально на каждую систему нашего организма, мы сильнее подвержены негативным воздействиям на здоровье, также во время застолья теряется чувство контроля и еще незаметно для себя можно съесть целую гору ненужной пищи. Совет No 3. Ложитесь спать пораньшеНедосып, как известно, повышает содержание уровня гормона стресса в организме, а во время праздников редко кто ложится рано спать. Потому мы чувствуем себя разбитыми. Поэтому чтобы восстановиться необходимо придерживаться режима и высыпаться. Кроме того, ранний отход ко сну убережет вас от лишних походов к холодильнику, а значит убережет и фигуру. Совет No 4. Много гуляйте и не сидите в интернете, не смотрите телевизор. Информации в наш век стало слишком много, и человек привык постоянно быть в курсе последних событий. Но во время восстановления лучше целиком сосредоточится на отдыхе, посмотреть вокруг, подумать и созерцать. Совет No 5. Легкая пища!Ешьте маленькими порциями легкую, простую пищу. Минимум ингредиентов и тепловой обработки. Таким образом вы дадите организму отдохнуть и восстановить силы. Следуя этим нехитрым правилам, можно быстро и эффективно восстановить силы. Уже через пару дней вы почувствуете прилив сил.

Слова, которые изменили жизнь людей.

Даже одно слово может изменить жизнь человека. Несколько людей рассказали о том какие слова изменили их жизнь. Прыжок в бассейнКогда мне было 13 лет, я пытался научить свою шестилетнюю сестренку нырять в бассейн с бортика. Это заняло много времени, потому что она очень нервничала. Дело было в большом общественном бассейне, и рядом с нами медленно плавала кругами женщина за 70. Иногда она останавливалась и смотрела на нас. Наконец она подплыла к нам. Это произошло в момент, когда я уже изо всех сил пытался заставить сестренку нырнуть, а она вопила: «Но я боюсь! Я так боюсь!» Старуха посмотрела на нее, потрясла в воздухе кулаком и сказала: «Так бойся! А потом сделай это в любом случае!»Этот случай произошел 35 лет назад, но я никогда не забуду его. Для меня он стал откровением — необязательно быть бесстрашными. Главное — действовать, даже если боишься.МамаМоя мама умирала. Друг сказал мне: «У тебя будет вся жизнь, чтобы оплакивать ее, — не надо делать этого у нее на глазах».Его слова действительно помогли мне понять, что мои чувства не всегда столь важны. Если можешь отложить истерику — отложи, этот навык служил мне бесчисленное количество раз.Старший братЯ старший из трех детей. Мой брат младше меня на 2 с половиной года, а сестренка — на 9 с половиной лет.Когда мне было около 14, я о чем-то спорил с отцом, который был вторым по старшинству из 8 детей. Он сказал мне: «Любое решение, принятое в этом доме, ты принимаешь трижды. В первый раз — за себя, во второй — за брата, который поступит так же, как и ты, а в третий раз — за сестру, которая повторит за вами обоими. Твой брат будет относиться к сестренке так же, как ты относишься к нему, а ваше отношение к ней повлияет на ее ожидания от других, в том числе и от ее будущего мужа».Это встряхнуло меня и заставило переосмыслить роль старшего брата. Даже когда вы не пытаетесь активно влиять на окружающих, те, кто уважает вас, все равно будут основывать свои решения на том, как вы поступали в аналогичных ситуациях. Если вы сломлены и рассержены, они поведут себя так же, столкнувшись с неприятностями. Но если вы не унываете в тяжелые времена, это может вселить в них веру в себя и надежду на лучшее.Ученая степеньКогда мне было 38, я думал над тем, стоит ли тратить 2 года на получение ученой степени в радиографии. Я говорил с другом и практически отговаривал сам себя от этого. Я сказал: «Я слишком стар, чтобы начинать. Мне будет 40, когда я получу диплом». Мой друг ответил: «Если ты этого не сделаешь, тебе все равно исполнится 40, но только ученой степени у тебя не будет». Сейчас мне почти 60, и степень помогла мне преодолеть границу между борьбой за существование и достойной жизнью.ПоездОднажды я сидел в автобусе, и мы подъезжали к железнодорожным путям. Перед нами было еще несколько автомобилей, горел красный свет, и, если бы шел поезд, мы бы застряли тут. Это всегда были несколько очень раздражающих минут.Однако загорелся зеленый, и автобус тронулся, не дожидаясь поезда. Уф, кризис миновал. Но вдруг я услышал, как позади меня мать сказала своему маленькому ребенку: «Ну вот, как жаль, сегодня нам не удалось увидеть поезд».Это была идеальная фраза для той ситуации. Почему бы просто не наслаждаться тем, что вы имеете?Бесценный урокМой начальник, директор небольшой больницы, рассказал мне историю из тех времен, когда он был еще простым лаборантом. Дэн (назовем его так) забыл проверить какой-то механизм на оборудовании, которое он использовал, произошел сбой, оборудование сломалось, и потребовался ремонт на 250 тысяч долларов. На следующий день босс Дэна вызвал его, и он был уверен, что его уволят. Однако босс спросил его, почему он не сделал надлежащую проверку, убедился, что Дэн понял ситуацию, и отпустил его обратно на работу. Дэн удивился, что его не увольняют, на что босс сказал ему: «Я только что потратил 250 тысяч долларов, чтобы преподать тебе урок, который ты никогда не забудешь. Почему я должен увольнять тебя сейчас?»Эта история нашла отклик во мне. Не нужно принимать профессиональных решений, основанных на эмоциональных порывах. Всегда помните о вашей основной цели при работе с кем-то и о конкретной проблеме, которую вы пытаетесь решить. Все люди ошибаются. Спокойствие и понимание помогут вам добиться уважения.Костер«Вы не обязаны сжигать себя, чтобы согреть других».Это стало для меня откровением: я росла, пытаясь быть посредником в сложных отношениях родителей, а в подростковом возрасте постоянно помогала друзьям справляться с их душевными кризисами. Как человек, который провел большую часть жизни в заботе о чужих проблемах, я была шокирована, услышав, что мне стоило сохранять свои границы даже в общении с теми, кто действительно нуждался в помощи.Учителя вокруг«Каждый, кого ты встречаешь, знает что-то, чего не знаешь ты», — сказал мне однажды дедушка. Эта фраза каждый раз напоминает мне, что я окружен учителями.Винни-ПухМой психолог дал мне картинку с изображением Винни-Пуха и Пятачка в лесу. На нем была цитата:«Предположим, Пух, что дерево вдруг упадет, когда мы будем как раз под ним? — спросил Пятачок.— Давай лучше предположим, что не упадет, — ответил Пух после некоторого размышления».Я думаю об этом каждый раз, когда мне кажется, что ситуация на грани катастрофы. Эта цитата помогает мне успокоиться и начать размышлять рационально.КоляскаЯ встретил человека в инвалидной коляске. Он рассказал, что однажды его спросили, трудно ли быть прикованным к ней. Его ответ был таким: «Я не скован моей коляской — я освобожден ей. Если бы не она, я был бы лежачим больным и не мог бы покинуть свою комнату или дом».

Сагудай из скумбрии

На одном из сайтов, не помню, к сожалению, на каком, наткнулась на рецепт сагудая из скумбрии. Сохранила себе и попробовала приготовить. Сказать что она вкусная, это ничего не сказать. Делюсь с вами. Орфография и пунктуация автора сохранена."Спешу поделиться наивкуснейшим рецептом засолки рыбы. При этом абсолютно нехлопотным и простым. Рыба получается ОБАЛДЕННАЯ! Всем кто любит рыбу советую приготовить, больше скажу,прямо настаиваю ПРИГОТОВИТЬ))Сагудай-это закуска из свежей рыбы, распространенная на севере России.Итак, нам понадобится на 3 скумбрии:3-4 луковицы, 3 ст. л соли, 1 ст. л сахара, 1/2 стакана раст. масла,1/2 стакана 9% уксуса (можно чуть меньше), 1 стакан воды, зелень укропа, перец чёрный молотый, лавровый лист.Скумбрия у меня была замороженная. Я ее разморозил, но не окончательно, так разрезать легче и ровнее получается. Рыбу разделать, удалить голову, внутренности и черную пленочку в брюшке. Нарезать.Укладывать в емкость (банка, контейнер, что удобнее) слоями. Слой рыбы, посыпаем смесью соли и сахара, чуть добавляем молотого перца.Слой лука полукольцами, посыпаем укропом. Далее слой рыбы. Иногда добавляем лавровый лист.Смешать уксус, масло, воду (кипячёную, остывшую).Залить этой смесью рыбу, убрать в холодильник, через 4 часа можно кушать. Посол получается немного пряный, рыбка с ароматом укропа тает во рту,короче-оторваться трудно,почти невозможно)))"Очень, очень рекомендую попробовать.

Чудесная история

Парень лет восемнадцати шел по парку. Он слегка приволакивал обе ноги, отчего его походка выглядела немного странно. Но спина его была ровной, шаг – уверенный, взгляд прямой и твердый. На длинном поводке он держал собаку. Она была очень старой, это было заметно и по ее медленной неуверенной походке, и по седой шерсти, и по слезящимся глазам. Они шли рядом, и сразу было видно, что они вместе. Десять лет назад.— Мам! Смотри, собака! – звонкий детский голос разорвал привычный гул большого города. – Можно я отдам ей свой бутерброд?Мила тяжело вздохнула. Опять начинается. Димка уже замучил ее просьбой купить собаку. Прямо Малыш и Карлсон какой-то. Но Мила категорически была против. Сначала бесконечные лужи, потом шерсть… К тому же она прекрасно понимала, что все заботы о собаке – прогулки, кормежки, прививки и прочее – лягут на ее плечи. Димка был еще слишком мал, чтобы мог ухаживать за другим живым существом.— Димка, ты же знаешь, за собакой некому ухаживать. Я целыми днями на работе, ты в школе, к тому же ты еще слишком маленький.— А папа?— А папа, — тут голос Милы предательски дрогнул, к счастью, Димка в силу возраста еще не мог обратить на это внимание, — а папе некогда приезжать к нам, чтобы гулять с собакой.Димка насупился. Мила, снова вздохнув, достала из пакета бутерброд, припасенный на тот случай, если Димка проголодается во время прогулки, и отдала сыну. Мальчик подошел к лежащему псу и аккуратно положил рядом с его мордой кусок хлеба с колбасой.Через несколько дней Мила вышла с Димкой погулять на детскую площадку. Дети резвились, шумели, гонялись друг за другом, катались с горки. Димка тоже бегал со всеми, радостно смеясь. Он полез на турник. Мила хотела его остановить, но не успела. Димка сорвался вниз, нелепо шлепнулся и не смог встать.Спустя три месяца почерневшая от горя Мила привезла Димку домой. В инвалидном кресле. Врачи допускали, что еще не все потеряно, но поверить в это было сложно. Скорее всего Димка уже не сможет ходить никогда. И Димка… в кресле… серьезный и тихий, даже в свои восемь лет понимающий, что случилось что-то очень плохое… Он уже не плакал и не боялся…Мила вкатила коляску в коридор.Вздохнула.И открыла дверь в соседнюю комнату.Оттуда, смешно переваливаясь на коротких кривоватых лапках, выполз мохнатый рыжий щенок. Он забавно морщил мордочку и тыкался во все мокрым черным носом.— Димка, — как сумев строго сказала Мила, — ты обещал, что будешь воспитывать собаку сам. Пришло время сдержать обещание.Через полгода Димка встал из кресла. Он очень быстро уставал и садился обратно, но он мог сделать несколько шагов. А еще через пару месяцев он сам пошел гулять со щенком (теперь уже взрослым псом), названным смешным и непонятным именем Бендик. Димка очень медленно шел, держась за руку Милы, неуверенно переступая ногами. Но шел. Сам. Прошло 10 лет. Бендик постарел, и уже сам с трудом передвигал лапы. А Димка, теперь уже Дима, шел рядом с ним, готовый, если что, подхватить его. И Дима знал, что этой собаке он обязан тем, что идет.Они шли рядом. Молодой прихрамывающий парень и старый пес. И им было хорошо вместе.

Фестиваль хлеба

Богата земля талантами. Творчество может быть не только на бумаге, красками. Можно и хлеб испечь такой, что есть будет жалко. Не верите? Убедитесь сами. Вот какие шедевры создают пекари.Классические косичкиСладкие сердечкиХлебное разнообразиеТорт с цветамиХлебный крокодилОгромный хлебный каравайКаравай на всехХлебный дом Мельница из хлеба

Как подавать вино?

Не секрет что в нашей стране по праздникам пьют крепкие напитки, в том числе и вино. Но не все знают, как правильно их подавать. Мы составили для вас короткую памятку. Вдруг пригодится.Правила подачи винБелые сухие вина подают охлажденными, к рыбным блюдамКрасные сухие столовые вина подают к блюдам из мяса и птицы. Перед подачей их не охлаждают ниже температуры 15 градусов, а за полчаса до этого их открывают и дают постоять. Это даст букету вина раскрыться полностью.Крепленные вина подают к первым блюдам. Предварительно охлаждают. Вина этого типа рекомендуются как аперитивы (напитки подаваемые перед едой), так как они возбуждают аппетит.Десертные вина подают в конце застолья, к десерту. Не охлаждая. Очень эффектно они выглядят в графине.Ароматизированные вина чаще всего используют не в чистом виде, а как компонент коктейлейШампанское всегда обязательно охлаждают и откупоривают только перед тем как разлить в бокалы. Сухое шампанское подают как аперитив к празднику, а сладкое шампанское подают к сладким или кондитерским блюдам.Коньяк следует подать после десерта, вместе с чаем или кофе.Виски принято подавать со льдом или содовойОстальные крепкие алкогольные напитки (кроме водки), чаще всего употребляют в разбавленном виде или применяют для приготовления коктейлей.Вот такие разные правила подачи для разных алкогольных напитков. Зная их вы никогда не оконфузитесь подавая вино.

Как не забыть поздравить с праздником.

Каждый из нас хоть раз в жизни забывал о важном событии. Годовщина свадьбы, день рождения или профессиональный праздник. А бывает в запарке и о собственном то дне рождения забываешь, не то что про день ангела друга. Но если забываешь про собственный праздник, чувства вины не возникает. А вот забыв поздравить с важным событием коллегу, друга, босса, маму и т.д., начинаются терзания на тему «Как я мог(ла) забыть?», «Дырявая моя голова!», «Память девичья и что же теперь делать?». Что с этим делать тема отдельная, а вот как не забыть обсудим в этой статье.Итак есть несколько способов не забывать важные датыЕсли у вас дома есть отрывной календарь, то можно отметить все важные даты в нем. И каждый раз, отрывая листочек, вы будете видеть надо ли кого-то поздравлять или нет. Плюсы: простота и никакой электроники, справится любая бабушка. Минусы: этот способ вам точно не подойдет если вы забываете отрывать у календаря листочки. В поездке/командировке календарик не помощник, по крайней мере если вы не будете возить его с собой. Можно использовать google calendar. Плюсы: всегда доступен если есть интернет, можно настроить напоминания через телефон или электронную почту. Для тех кто ведет активную социальную жизнь с постоянными встречами, переговорами, вечеринками и другими мероприятиями самое оно.Минусы: избыточная функциональность для напоминаний дней рождений и праздников, при отсутствии интернета напоминания не работают. Социальные сети типа Вконтакте, Мой мир и Одноклассники напоминают о днях рождения друзей. Плюсы: если вы частый гость социальных сетей, то этот способ может вам подойти. Минусы: при отсутствии интернета вы не сможете посмотреть напоминание, социальные сети напоминают только о днях рождениях, то есть про годовщину свадьбы, например, они не напомнят. И потом если у вас, например, 600 друзей, а дружите вы реально только с 20-ю, то информация будет избыточна. А если кого-то из ваших друзей нет в соцсетях? В этом смысле способ противоречивый. Можно воспользоваться функцией напоминания событий в мобильном. Лично я предпочитаю этот способ. Плюсы. Вы точно будете получать напоминания о событиях, которые вам нужны, можно поставить повторение напоминания ежегодно Минусы: долго забивать список, если телефон сломался или потерялся придется напоминания заново создавать. Если вы не очень разбираетесь в телефоне вам будет трудновато разбираться с этой функцией Можно попросить друга или близкого человека напоминать вам о важных событиях. У нас в семье такую функцию выполняет мама. Если мы с братом забываем поздравить кого-то из родных или общих друзей, то мама либо напоминает, либо сама звонит и поздравляет от всех. Плюсы: с родными и общими друзьями это срабатывает, можно не переживать, не нужен интернет, телефон или календарь. Минусы: память человека, он тоже может что-то забыть. События людей с которыми человек не общается или общается мало он не запомнит и вам не напомнит. Тренировать память. Читать и пересказывать тексты, учить стихи, пытаться запоминать исторические даты. Плюсы: Тренировка памяти само по себе прекрасное дело, помогает ее сохранить, не нужны никакие дополнительные средства для напоминаний. Минусы: эффект не сразу, понадобится время. Вполне возможно что что-то вы всё равно будете забывать))) Какой из способов выбрать решать вам. Но если совсем откровенно то даже если вы забыли о каком –то события ничего страшного особо. При нынешнем ритме жизни и потоке информации забыть о чем-то совсем не мудрено. Главное вспомнить, пусть даже и позже, и правильно реабилитироваться.

Отличная традиция (непридуманная история)

В одной крупной коммерческой фирме издавна было принято встречать праздник Новый Год всем коллективом, а коллектив там был не маленький. Да еще к тому же, начальство на пьянство в нерабочее время смотрело равнодушно, а некоторые из руководства даже поощряли: "Совместная пьянка сближает"... Проблема заключалась в следующем: после праздника водители арендованных микроавтобусов не знали, куда развозить мертвецки пьяных людей. И вот перед очередным Новым Годом один из сотрудников предложил следующее: на каждого участника пьянки отпечатать карточки с его домашним адресом, за ламинировать и раздать всем при входе в банкетный зал... Все получилось как нельзя лучше. После "встречи" Нового Года охрана собрала по этажам бесчувственные тела, извлекла из нагрудных карманов пиджаков мужчин и дамских сумочек женщин карточки и специальными прищепками прикрепила их на одежды. После чего всех погрузили вязанками на машины и без проблем развезли по домам... На следующий Новый Год руководство решило использовать ту же систему, тем более, что коллектив этой фирмы сильно вырос и многие не знали друг друга даже по именам. Сам праздник прошел как нельзя весело. Народ, зная по опыту, что в любом состоянии их доставят домой, подналег на горячительное, и ближе к утру этажи шикарного здания напоминали побоище. Везде, в коридорах, туалетах, на лестницах и даже в подземном гараже валялись пьяные люди. Охрана, как и раньше, собрала всех в холле и сложила в ряд на полу, покрытым специально для этого чистым брезентом (чтоб не испортить дорогую одежду). Но любая система содержит изъян. Когда одному из охранников приказали достать из карманов карточки и навесить их на одежду лежащим на полу мертвецки пьяным индивидуумам, он перепоручил это дело одному из гостей, который, хоть и был пьяный, но еще держался на ногах, а сам уединился с непонятно откуда взявшейся здесь брюнеткой... Этот же гость, которому перепоручили это дело, оказался американцем, да еще к несчастью и понимающий немного русский язык. Он понял только одно: нужно собрать какие-то карточки и развесить их на людей, а так как американцы вывелись на земле всего около двухсот лет назад, он сделал все несколько не так. Собрав в колоду у лежащих на полу карточки, он с задумчивым видом перетасовал их ("А зачем это им надо?") и быстренько развесил их, идя по порядку слева направо. Кончилось все тем, что чужих жен привозили к чужим мужьям, или еще хуже, мужика к чужому мужу... Рассказчик данной истории тоже пострадал, ему вместо жены, привезли ее коллегу - красивую длинноногую блондинку, которая была личной секретаршей шефа, и которая, перепутала его с ним. Одним словом ночь для него была веселой, но это уже другая история... А что касаемо системы, которая дала сбой - сейчас программисты этой конторы в преддверии рождества сканируют все фотографии приглашенных, чтобы поместить их на карточки...