сегодня

День пирога с яблочной начинкой. В 2019 году отмечают 5 Июля.

Яблочный пирог в общественном сознании занимает культовое место. Это собирательный образ комфортной, домашней еды, как у мамы или бабушки. Попробуйте испечь такой пирог по традиционному рецепту.
Шарлотка.
6-8 яблок, без кожуры, нарезать ломтиками в миску. Пересыпать корицей. В другой миске взбить 4 яйца + стакан сахара, добавить стакан муки в/с, ч. л. соды погасить в уксусе, добавить щепотку соли. Залить этим яблоки и переложить в присыпанную мукой форму. Печь в духовке 250С до 40 мин, если верх слишком подрумянится, закрыть его фольгой. Проверять готовность деревянной спицей или зубочисткой, можно и через фольгу.

    Голосовые поздравления


    "Вкусно яблоками пахнет."

    Вкусно яблоками пахнет.
    На диване дремлет кот.
    А в духовке у бабули
    поднимается пирог.
    С желтой корочкой хрустящей.
    Тесто- как лебяжий пух.
    Аромат такой пьянящий,
    что захватывает дух!.
    Позади уже полвека-
    подводить пора итог.
    Но я помню и поныне
    чудный бабушкин пирог.
    Вкусно яблоками пахнет.
    И мурлычет рыжий кот.
    Я пеку своим внучатам
    тот же сказочный пирог.
    автор: Кира Крузис
    Отправить другу
    3

    "Взгрустнулось что-то мне под воскресенье -"

    Взгрустнулось что-то мне под воскресенье -
    Не выспался, от холода продрог,
    Не хочется ни чая, ни варенья,
    Лишь вкусный, сладкий яблочный пирог.
    Но кто его сегодня приготовит? -
    На даче мама, знатный кулинар...
    А впрочем... Разве это остановит?
    Сегодня я на кухне super star!
    Возьмём яйцо - да не одно, а тройку,
    Один стакан муки, стакан песка -
    Готовим мы, товарищи, шарлотку,
    Что, будто пух, воздушна и мягка.
    Муку смешаем с солью и ванилью,
    И сахар взбивши венчиком с яйцом,
    Припорошим мучной душистой пылью...
    Сковороду помажем мы сальцом,
    И выльем половину теста сразу,
    А на неё положим не спеша
    Кусочки яблок из красивой вазы -
    Шарлотка наша будет хороша!
    Остатком теста сверху заливаем...
    Задав для жару двести пятьдесят,
    Мы полчаса шарлотку выпекаем...
    Ах, как дурманит корочка мой взгляд!
    Как розовятся яблоки румянцем,
    Как золотится сеточка-узор...
    Ах, мой пирог! Достоин ты на глянце
    Произвести негаданный фурор!
    И вот, заткнув салфеточку за ворот,
    Шарлотку сам себе к столу подам,
    Её я съем один, утешу голод -
    Я никому пирог мой не отдам!
    автор:Кофе Гляссе
    Отправить другу
    0

    "Напеку вам,друзья,пирожков."

    Напеку вам,друзья,пирожков.
    Брызги радости брошу я в тесто,
    Подолью аромата цветов,
    Чтобы выпечка пахла чудесно.
    Покрошу много ласковых слов,
    Приплюсую улыбку,терпенье.
    И добавлю в опару любовь,
    И еще хоть немного везенья.
    Я присыплю все это мечтой,
    Подолью остроумия каплю,
    Подслащу пирожки добротой,
    Поцелуям местечко оставлю.
    И начинку вложу в пироги:
    Она будет из щедрости,ласки,
    Благородства,доверья,любви
    И чудес,хоть немного,из сказки.
    Слезой счастья слегка подсолю,
    Чтобы кушанье не было пресным.
    И добавлю чуть-чуть похвалу,
    Вкус от этого станет чудесный.
    Пирожки вам с любовью пекла,
    Заходите,прошу,не стесняйтесь.
    Отложите скорее дела.
    Что ж вы ждете,друзья?
    Угощайтесь!!!
    Отправить другу
    0